Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, a w dzisiejszych czasach coraz częściej szukamy szybkich, prostych, ale jednocześnie zdrowych opcji. Właśnie dlatego „Banana Pancakes” z TikToka, znane też jako placki bananowe, stały się prawdziwym hitem w mediach społecznościowych.
Te pyszne, puszyste placuszki przygotujesz w kilka minut, a ich bazą są składniki, które prawdopodobnie już masz w swojej kuchni. Bez dodatku cukru, ale pełne naturalnej słodyczy dzięki dojrzałym bananom, stanowią idealny sposób na rozpoczęcie dnia. Sprawdź nasz przepis i przekonaj się, dlaczego te naleśniki zyskały taką popularność!
reklama
Składniki na Banana Pancakes
- 2 dojrzałe banany (skórka może być już czarna)
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- 1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki mleka (można użyć roślinnego)
- Olej kokosowy lub masło klarowane do smażenia
reklama
Jak przygotować placuszki bananowe?
- Rozgnieć banany: W misce rozgnieć widelcem dojrzałe banany, aż uzyskasz gładką masę. To one nadadzą naleśnikom naturalną słodycz.
- Dodaj jajka: Do rozgniecionych bananów dodaj jajka i dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
- Wymieszaj suche składniki: W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sól i cynamon. Jeśli lubisz bardziej korzenne smaki, możesz dodać nieco więcej cynamonu.
- Połącz składniki: Stopniowo dodawaj suche składniki do masy bananowo-jajecznej, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodaj ekstrakt waniliowy i mleko, aby masa była nieco rzadsza i łatwiejsza do wylewania na patelnię.
- Smażenie: Rozgrzej na średnim ogniu patelnię z odrobiną oleju kokosowego lub masła klarowanego. Na gorącą patelnię wylewaj porcje ciasta, formując małe placuszki (około 2-3 łyżki ciasta na jeden placuszek).
- Smaż na złoty kolor: Smaż pancakes z każdej strony przez około 2-3 minuty, aż będą złociste i puszyste. Pamiętaj, aby odwracać je delikatnie, gdy na powierzchni zaczną pojawiać się bąbelki.
- Podawanie: Banana Pancakes najlepiej podawać od razu, jeszcze ciepłe. Możesz je udekorować świeżymi owocami, syropem klonowym, miodem lub masłem orzechowym.
Dodatkowy Tip: Jeśli chcesz, aby twoje pancakes były jeszcze bardziej fit, możesz dodać do ciasta odrobinę siemienia lnianego lub białka w proszku.
Smacznego!
