Stir-fry z indykiem to smaczna i łatwa w przygotowaniu propozycja na obiad dla całej rodziny. Indyk jest chude mięso, które stanowi doskonałą alternatywę dla ciężkich i tłustych mięs, jak wołowina czy wieprzowina. W połączeniu z chrupiącymi warzywami i aromatycznymi przyprawami, tworzy pyszne danie, które z pewnością zadowoli każde podniebienie.
Stir-fry z indykiem to propozycja dla osób, które cenią sobie prostotę i smakowitość w kuchni. Danie to doskonale sprawdzi się zarówno na obiad w tygodniu, jak i na specjalne okazje, gdy chcemy zaserwować coś wyjątkowego dla naszych bliskich. Warto więc wypróbować ten przepis i delektować się smakiem aromatycznego stir-fry z indykiem.
reklama
Jak zrobić stir-fry z indykiem?
Przygotowanie stir-fry z indykiem jest proste i nie wymaga wielu składników. Wystarczy kilka piersi z indyka, cebula, czosnek, papryki i marchewka. Wszystkie składniki smażymy w aromatycznym sosie sojowym, którego słodko-kwaśny smak idealnie komponuje się z mięsem i warzywami.
Ważne jest, aby pamiętać o odpowiednim przygotowaniu mięsa. Piersi z indyka należy pokroić w cienkie paski, a następnie krótko obsmażyć na rozgrzanym oleju, aby zachować ich soczystość i chrupkość.
reklama
Składniki:
- 400 g piersi z indyka, pokrojonej w paski
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 1 zielona papryka, pokrojona w paski
- 1 marchewka, pokrojona w paseczki
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej do zagęszczenia sosu
- sól i pieprz do smaku
reklama
Przepis na azjatyckie danie z indykiem
- W małej misce wymieszaj sos sojowy, cukier i mąkę kukurydzianą lub ziemniaczaną. Odstaw na bok.
- W dużym woku lub patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez 2-3 minuty, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
- Dodaj piersi z indyka i smaż przez około 5 minut, aż będą dobrze przyrumienione ze wszystkich stron.
- Dodaj papryki i marchewkę i smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż będą miękkie.
- Dodaj sos sojowy i smaż całość mieszając przez kolejne 2-3 minuty, aż sos zacznie gęstnieć i zacznie przywierać do składników.
- Dopraw do smaku solą i pieprzem, a następnie podawaj na gorąco. Możesz podać to stir-fry z ryżem lub makaronem soba.
Smacznego!